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Petit défi

Le 4 mars 2014, 16:49 dans Cuisine 3

Avis à toutes les bloggeuses!

Voilà un petit défi que je me lance moi-même, auquel je vous invite à participer si ça vous intéresse!

Quelques questions et des réponses!

cuisine (2)

 

Quel est votre dessert préféré?

Ou Quel est l'ingrédient que vous jugez indispensable pour réussir un gâteau, une mignardise ou tout simplement une gourmandise?

 

Parce que j'aimerai réaliser ce que vous aimez et/ou le revisiter, ce que vous croquez et qui vous fais craquer! Ca me ferait plaisir de connaître vos goûts et vos préférences et ainsi refaire vos desserts.

 

Je ne suis ni une top chef, ni le meilleur pâtissier sur M6, mais je pâtisse à ma juste valeur voilà pourquoi je me lance dans ce petit challenge!

 

Alors je ne vous demande pas non plus de m'imposer le paris-brest de Conticini, ou le baba au rhum de Michalak ou tout autre entremet de ce genre!

Enfin bref, ce serait aussi pour moi une opportunité de progresser, de découvrir d'autres recettes, voir de quoi je serai capable et vous connaître par la même occasion!

 

Alors voilà j'ai eu cette petite idée derrière la tête ca soir! Vous êtes partantes ou pas?

Ne serait-ce qu'un, deux ou trois ingrédients, une association d'épices, de la banane et du chocolat, des pommes et de la cardamome (petit clin d'oeil à Héllyane :) ) ou autre fantaisie qui font de vos desserts une gourmandise sans limite!

Réfléchissez et donnez votre avis! Faites-moi part de vos recettes et je mets au fourneaux!

 retrouvez-moi sur canalblog!

Les flagrants délices de Léa

Mes premiers cake pops

Le 6 novembre 2013, 17:35 dans Cuisine 7

Mes premiers cake pops! J'ai jamais vraiment été tentée de faire des cake pops, sans doute parce que je les ai ratés la première et la deuxième fois... Mais là je suis plutôt contente du résultat, bon ils ne sont pas exceptionnels à coté de tous ceux qui sont réalisés sur internet! C'est clair...

Recette pour 6 cake pops, ou 8 si on fait l'impasse sur les 2 premiers qui ont été goûté!

2 œufs - 120g de farine - 120g de beurre - 120g de sucre - 50g de chocolat

En fait c'est tout simple, une recette de base que l'on peut varier par la suite.

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le volume augmente, incorporer la farine et la levure puis le mélange de beurre-chocolat

Continuer à battre pendant 5 minutes pour obtenir une pâte homogène , assez crémeuse.

Remplir les empreintes du moule à cake-pops en silicone. Il faut remplir la partie basse (sans les trous) puis fermer avec la partie trouée.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 15 à 20 minutes (surveiller la cuisson selon votre four), à la fin de la cuisson laisser refroidir.

 

Comment coller les batonnets aux boules de cake-pops?

Il faut faire fondre du chocolat, plonger le bout de chaque bâtonnet dans du chocolat fondu puis insérer le bâtonnet dans chaque boule, Mettre au réfrigérateur les boules avec les bâtonnets jusqu’à ce que le chocolat fige complétement Plonger délicatement les cake-pops dans du chocolat fondu et les disposer dans un présentoir stable.

Petite nouveauté ce soir

Le 3 novembre 2013, 19:27 dans Cuisine 1

Voilà trois petites poires bien sympathiques,

qui comme vous le voyez ne relève pas d'une extrême difficulté

mais qui n'empêche sont très bonnes avec leur coulis de chocolat!

Petite nouveauté de la journée, pour un petit goûter gourmand qui ont fait le bonheur de 3 petites gourmandes!

Vous en pensez quoi? Bien que la recette ne sorte pas de l'ordinaire, le rendu n'est pas mal non?

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